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Le poste consommables représente rarement plus de 4 % du prix de vente, mais il concentre les gaspillages les plus faciles à corriger.
Chlore et détartrant, décapant et eau chaude, transvasement non étiqueté : trois situations qui envoient chaque année des agents aux urgences.
La lecture d'une Fiche de Données de Sécurité (FDS) est cruciale pour la sécurité des opérateurs et la conformité réglementaire. Ce guide détaillé décrypte chaque section, avec des conseils pratiques pour les professionnels de la propreté.
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