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Gestion du Risque Biologique : Les Enseignements de l'Anses pour la Propreté des Milieux Spécifiques

L'Anses a actualisé sa méthode d'estimation qualitative du risque en santé animale, soulignant l'importance d'une approche structurée face aux agents biologiques. Bien que centrée sur le monde animal, cette évolution méthodologique offre des pistes précieuses pour les entreprises de propreté opérant dans des environnements sensibles comme l'agroalimentaire, le zoo-sanitaire ou les laboratoires.